Die Mittelmeerküche - Rezept für ein langes Leben?

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Die Mittelmeerküche - Rezept für ein langes Leben? | Credit Michalis Konstantas

Dokumentarfilm / Alexandros Merkouris / Griechenland, Frankreich / 2023 / 52 min. / Deutsch / Deutschlandpremiere

Lecker und gesund schließen sich keineswegs aus – das zeigt die mediterrane Kochtradition

Folgt uns auf dieser kulinarischen Reise, die mit Kochlöffel und Pipette den Geheimnissen der mediterranen Ernährung auf der Spur ist. Denn auch die Forschung hat erkannt, dass die Wirkung der Mittelmeerküche weit über einen Gaumenschmaus hinausreicht. Durch bestimmte Inhaltsstoffe und Kombinationen von Nahrungsmitteln kann Herzkrankheiten, Krebs oder auch Alterungsprozessen des Gehirns vorgebeugt werden. Selbst Auswirkungen des Klimawandels kann diese Ernährung abmildern.

In Kooperation mit ARTE

Filmgespräch

Über die Reise eines Filmemachers zu den Geheimnissen einer altbewährten Kochtradition. Ein Gespräch das Kino, Gastronomie, Wissenschaft und Lebenskunst vereint.

Alexandros Merkouris, Regisseur / Christian Popp, Produzent / Thorge Thomsen, Redakteur Wissen, ARTE GEIE / Moderation:  Ana Luisa Santos, Filmschaffende, Ateles Films